90 περίπου ενεργά συστατικά περιέχει η σπιρουλίνα, όπως βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, φυτικά ένζυμα, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί την πλουσιότερη πηγή φυσικής πρωτεΐνης.

Η σπιρουλίνα ανήκει στα φύκη και μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά ακόμα και να αποτελέσει αποκλειστική τροφή του ανθρώπου για πολλά χρόνια, γι'αυτό και ονομάζεται τροφή των αστροναυτών, αφού την χρησιμοποιούν στα μακρινά ταξίδια τους.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας επιβεβαιώνει την τεράστια διατροφική αξία της σπιρουλίνας, θεωρώντας ότι αυτό το θαυματουργό φύκι θα μπορούσε να δώσει τη λύση στο παγκόσμιο φαινόμενο της πείνας, αφού ένα στρέμμα σπιρουλίνας μπορεί να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες 400 ανθρώπων σε ένα χρόνο.
Η σπιρουλίνα διατίθεται από διάφορες εταιρείες, αλλά η 100% καθαρή είναι αυτή που καλλιεργείται στην Αυστραλία.

Πηγή: http://www.enet.gr/?i=news.el.ygeia&id=105041