2.000.000 χρόνια πριν, το κρέας προστέθηκε στο μενού των χορτοφάγων προγόνων μας.

Έρευνες υποστηρίζουν ότι υπάρχουν τουλάχιστον 8 γονίδια «προσαρμογής στην κρεατοφαγία», τα οποία βοήθησαν τους μακρινούς μας προγόνους να αντιμετωπίζουν την χοληστερόλη, τις λοιμώξεις και όποιες άλλες ασθένειες προέρχονται από το κρέας.

www.scientificamerican.com/article.cfm